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Chateau Chavrignac Bordeaux rouge 2018 Cuvée Bacchus Bio Demeter 75cl

Nez très élégant et riche, fruits confiturés, mûre, cerise, épices, et une touche poivrée. La complexité de l’élevage lui a conféré cet indéniable caractère braisé, fumé, aux effluves délicatement vanillés. Belles notes fruitées en bouche sur des tanins murs et fondus.Passage en barriques de chêne pendant 12 mois .

Un vin de grande signature, une référence!

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9,50 € TTC

(6 pièces disponibles)

CEPAGES

Merlot 5%

Cabernet Sauvignon 25%

Cabernet franc 45%

Petit verdot 25%

 

Le vignoble est implanté dans la région vallonnée de l'Entre-deux-Mers entre Garonne et Dordogne au sud-est de Bordeaux. Des champs de céréales, des prés, des forêts et des vignes alternent et reflètent la multitude et le caractère unique de ce terroir.

En cinquième génération, l’exploitation familiale est conduite depuis près de quarante ans (depuis 1964) selon les méthodes de l'Agrobiologie, qui respectent les équilibres et les rythmes naturels.

Les vignes puisent leur nourriture dans un sol vivant. Le mode de fertilisation est réalisé à base de compost, soit d'origine végétale, soit fait à partir de fumier d'ovins et de chevaux. De cette façon  l'activité microbienne du sol  est augmentée, part essentielle de la couche d'humus, et par voie de conséquence, ce qui garantie ainsi la vitalité du sol et la propre résistance des vignes vis-à-vis d'éventuels parasites et champignons. En surface, pour l'élimination des herbes indésirables qui entrent en concurrence avec la vigne, le travail du sol est exclusivement effectué de manière mécanique (gyrobroyeur, cultivateur, décavaillonneuse...) ou manuelle.
L'enherbement naturel garantit la multiplication des espèces prédatrices des parasites de la vigne. La protection de la vigne contre les maladies occasionnées par les champignons ou cryptogames est assurée au moyen d'extraits de plantes, de produits à base de cuivre (bouillie bordelaise) et de soufre à faible quantité.

Ces vins sont le résultat des efforts entrepris  pour respecter l'environnement et la santé de tous, combinés à une démarche qualitative dont le but est de vous offrir le plaisir d'un bon verre de vin . 

 

 

METS ET VINS

Charcuteries , grillades ,viandes rouges, une côte de boeuf,un plat en sauce ..........

  • Millésime - 2018
  • Domaine - Chateau Chavrignac
  • Couleur - Rouge
  • Appellation - Bordeaux

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